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Showing posts from July, 2020

कलाकंद// Kalakand

                                           कलाकंद सामग्री -            1/2 लीटर दूध               3 टी-कप खोया               1/2 कप चीनी                थोड़ा सा पोस्ता दाना                थोड़ा सा बादाम                चुटकी भर इलायची पाउडर                आधा टी स्पून केवड़ा जल  विधि -     👉  कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दूध उबाल लें ।     👉   दूध जब अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह हिलाते रहे ताकि       👉   दूध और खोया कड़ाही की तली में न लगे ।      👉  जब दूध आधा हो जाये तो इसमें चीनी डालकर ठं...

नारियल के लड्डू // Coconut Laddu

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नारियल के लड्डू     सामग्री -                          3 कटोरी नारियल के बुरादा                4 कप दूध                आधा कप चीनी                2 बूँद पीला रंग                1 कटोरी ड्राई फ्रूटस , चेरी , केसर ( सजाने के लिए )                 2 इलाइची        विधि -   👉    कड़ाई में दूध व नारियल का बुरादा लेकर गाढ़ा होने तक पकाएं। 👉   जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो चीनी इलाइची खाने वाला रंग डालकर पकाएं।   👉 ...

चिली पनीर रेसिपी//Chili paneer Recipe

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चिली पनीर रेसिपी आज के ब्लॉग में हम लोग चिली पनीर के रेसिपी के बारे में बताएंगे। इस रेसिपी से हम बिलकुल रेस्टोरंट जैसा चिली पनीर बना सकते है। चिली पनीर सामग्री 200 ग्राम पनीर   2 टेबलस्पून तेल 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च   पाउडर नमक स्वादानुसार 1/4 टेबलस्पून सफेद काली   मिर्च पाउडर 1/8 टेबलस्पून हल्दी चिली पनीर के ग्रेवी के लिए 2-3 टेबलस्पून तेल   3-4 टेबलस्पून लहसुन 1 इंच अदरक 5 और 6 हरी मिर्च 1 प्याज 1 छोटा   शिमलामिर्च पत्ते वाला प्याज बारीक़ कटा मुट्ठी भर नमक स्वादानुसार 3 टेबलस्पून schezwan सॉस 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस 1/2 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर 1 पिंच स्वाद नमक 1 टेबलस्पून टोमेटो   सॉस     2 टेबलस्पून अरारोट विधि 👉  कढ़ाई ले उस में 1 टेबलस्पून तेल डाल दे और तेल को पूरी कढ़ाई में फैला दे।   👉  अब इस में पनीर डाल दे और नमक , लाल मिर्च और सफेद काली मिर्च पाउडर थोड़ी थोड़ी ...