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कलाकंद// Kalakand

                                           कलाकंद सामग्री -            1/2 लीटर दूध               3 टी-कप खोया               1/2 कप चीनी                थोड़ा सा पोस्ता दाना                थोड़ा सा बादाम                चुटकी भर इलायची पाउडर                आधा टी स्पून केवड़ा जल  विधि -     👉  कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दूध उबाल लें ।     👉   दूध जब अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह हिलाते रहे ताकि       👉   दूध और खोया कड़ाही की तली में न लगे ।      👉  जब दूध आधा हो जाये तो इसमें चीनी डालकर ठं...

हरे टमाटर की भरवां सब्जी//Green Tomato Stuffed Vegetable

हरे टमाटर की भरवां सब्जी आज के ब्लॉग में हम हरे टमाटर की भरवां सब्जी की रेसिपी शेयर करेंगे। इस रेसिपी को हम घर पे आसानी से बना सकते इसको बनाने में 30 मिनट   का समय लगता हैं।हरे टमाटर की भरवां सब्जी बहुत स्वादिस्ट लगती हैं। हरे टमाटर की भरवां सब्जी    सामग्री 250 ग्राम टमाटर 50 ग्राम बेसन 250 ग्राम आलू 3 टेबलस्पून पिसा धनिया 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टेबलस्पून गरम मसाला 1/2 टेबलस्पून हल्दी नमक स्वादानुसार हरी धनिया एक चुटकी जीरा हींग थोड़ा सा तेल विधि 👉 हरे टमाटरो   को धोकर ऊपर से काटकर अंदर का गुदा निकाल ले। 👉 आलू उबालकर छोटा छोटा काट ले। 👉 कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने पर जीरा और हींग उसमे डाल दे। 👉 बेसन समेत सभी मसाले डाल दे। 👉 हरी मिर्च हरी धनिया मिला दे। 👉 अब आलू तैयार है टमाटर में भरने के लिए। 👉 अब टमाटर में आलू भरकर ऊपर से कटे हुए टमाटर को चिपका दे। 👉 कढ़ाई में ते...