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कलाकंद// Kalakand

                                           कलाकंद सामग्री -            1/2 लीटर दूध               3 टी-कप खोया               1/2 कप चीनी                थोड़ा सा पोस्ता दाना                थोड़ा सा बादाम                चुटकी भर इलायची पाउडर                आधा टी स्पून केवड़ा जल  विधि -     👉  कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दूध उबाल लें ।     👉   दूध जब अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह हिलाते रहे ताकि       👉   दूध और खोया कड़ाही की तली में न लगे ।      👉  जब दूध आधा हो जाये तो इसमें चीनी डालकर ठं...

कराची हलवा की रेसिपी//Recipe of Karachi Halwa sweet

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कराची हलवा की रेसिपी आज के ब्लॉग में हम कराची हलवा की रेसिपी शेयर करेंगे।मिठाई तो हर किस को पसंदआती है। कराची हलवा   मिठाई के रेसिपी आज के ब्लॉग में शेयर की गई है। इस रेसिपी से अगर हम कराची हलवा बनाएंगे तो 30 मिनट का समय लगे गा।     कराची   हलवा सामग्री 500 ग्राम कैस्टर शुगर 100    ग्राम अरारोट 5     बूंद खाने वाला रंग ( लाल या पीला ) 100 ग्राम बादाम 50     ग्राम काजू 50     ग्राम पिस्ता विधि 👉  तीन कप पानी में चीनी घोल ले। 👉 5   मिनट पकाने के बाद इसे छान ले। 👉 अरारोट को धीरे - धीरे इस चाशनी में मिलाये चार कप पानी डालकर इसे पतला घोल बना ले। 👉 मध्यम आंच में चढ़ा कर धीरे धीरे इसे चलाते रहे इसमें नींबू का रस भी   डालें। 👉 जब मिश्रण गाढ़ा हो जाये तो दो चम्मच शुद्ध घी डाले , और मिलाये थोड़ा रूककर और घी डाले। 👉 कतरे हुए बादाम , पिस्ताऔर काजू के टुकड़े मिलाये। 👉 घी लगी थाली में मोटा - मो...