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कलाकंद// Kalakand

                                           कलाकंद सामग्री -            1/2 लीटर दूध               3 टी-कप खोया               1/2 कप चीनी                थोड़ा सा पोस्ता दाना                थोड़ा सा बादाम                चुटकी भर इलायची पाउडर                आधा टी स्पून केवड़ा जल  विधि -     👉  कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दूध उबाल लें ।     👉   दूध जब अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह हिलाते रहे ताकि       👉   दूध और खोया कड़ाही की तली में न लगे ।      👉  जब दूध आधा हो जाये तो इसमें चीनी डालकर ठं...

मूंग दाल बर्फी की रेसिपी //Moong dal barfi Recipe

  मूंग दाल   बर्फी  की   रेसिपी   आज के ब्लॉग में मूंग की दाल की बर्फी की रेसिपी शेयर करेंगे। मूंग के दाल की बर्फी को हम किसी त्योहार के मौके पर आसानी से बना सकते है। मूंग दाल की बर्फी हर किसी को पसंद आयेगी। मूंग दाल की बर्फी को बनाने में   1   घंटे का समय लगता है अगर दाल पहले से भीगी हो तबअगर दाल सुखी हो तो   4 - 5   घंटे लग जाते है।   मूंग की दाल की बर्फी सामग्री 200 ग्राम   बिना छिलके की मूंग दाल   100 ग्राम नारियल का बुरादा 100 ग्राम चीनी 100 ग्राम मावा 1/2 लीटर दूध 50 ग्राम देशी घी 12 पीस बादाम विधि 👉 मूंग दाल को कढ़ाई में सूखा भुन लेंगे। 👉 अब इसे तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दे। 👉 जब दाल फूल जाए तो इसे मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना ले। 👉 अब कढ़ाई में दूध और खोवा डालकर पकाएं। 👉 जब दूध आधा रह जाये अब उसमें पीसी दाल मिला दे और अच्छी तरह से पकाएं। ?...