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कलाकंद// Kalakand

                                           कलाकंद सामग्री -            1/2 लीटर दूध               3 टी-कप खोया               1/2 कप चीनी                थोड़ा सा पोस्ता दाना                थोड़ा सा बादाम                चुटकी भर इलायची पाउडर                आधा टी स्पून केवड़ा जल  विधि -     👉  कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दूध उबाल लें ।     👉   दूध जब अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह हिलाते रहे ताकि       👉   दूध और खोया कड़ाही की तली में न लगे ।      👉  जब दूध आधा हो जाये तो इसमें चीनी डालकर ठं...

डोनट्स की रेसिपी//Doughnuts recipe

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डोनट्स की रेसिपी सामग्री 1.5 कप मैदा 8 टेबलस्पून चीनी 1 टेबलस्पून यीस्ट (INSTANT) 1 टेबलस्पून बटर 2 गिलास दूध ब्लैक चॉक्लेट वाइट चॉक्लेट ड्राई फ्रूट्स आयल 2 टेबलस्पूनकस्टरड पाउडर 3 टेबलस्पून मिल्क पाउडर विधि 👉 3 टेबलस्पून दूध ले उस में   3 टेबलस्पून चीनी डाल के मिलाएं फिर उस में 1 टेबलस्पून   यीस्ट डाल के मिला दे और प्लेट से ढक के 1 घंटे के लिए रख दे। 👉 अब मैदा ले उस में मिल्क पाउडर और बचा हुआ चीनी डाल दे फिर यीस्ट और दूध का मिक्सचर डाल दे और दूध की सहायता से सान ले और इसे 1 घंटे के लिए छोड़ दीजिए। 👉 अब इसे थोड़ा मोटा ही बेल के गिलास और किसी बोतल की ढक्कन की सहायता से काट ले। 👉 डोनट्स की शेप में। 👉 अब एक कढ़ाई में तेल डाल के इन डोनट्स को धीमी आँच पे सुनहरा होने तक भुने। 👉 अब बाकि बचें हुए दूध से कस्टरड बना ले इसमें चीनी और कस्टरड पाउडर मिला के। 👉 फिर इस कस्टरड को सिरिंज की सहायता से डोनट्स म...