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कलाकंद// Kalakand

                                           कलाकंद सामग्री -            1/2 लीटर दूध               3 टी-कप खोया               1/2 कप चीनी                थोड़ा सा पोस्ता दाना                थोड़ा सा बादाम                चुटकी भर इलायची पाउडर                आधा टी स्पून केवड़ा जल  विधि -     👉  कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दूध उबाल लें ।     👉   दूध जब अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह हिलाते रहे ताकि       👉   दूध और खोया कड़ाही की तली में न लगे ।      👉  जब दूध आधा हो जाये तो इसमें चीनी डालकर ठं...

नारियल के लड्डू // Coconut Laddu

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नारियल के लड्डू     सामग्री -                          3 कटोरी नारियल के बुरादा                4 कप दूध                आधा कप चीनी                2 बूँद पीला रंग                1 कटोरी ड्राई फ्रूटस , चेरी , केसर ( सजाने के लिए )                 2 इलाइची        विधि -   👉    कड़ाई में दूध व नारियल का बुरादा लेकर गाढ़ा होने तक पकाएं। 👉   जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो चीनी इलाइची खाने वाला रंग डालकर पकाएं।   👉 ...