मूंग दाल बर्फी की रेसिपी
आज के ब्लॉग में मूंग की दाल की बर्फी की रेसिपी शेयर करेंगे।मूंग के दाल की बर्फी को हम किसी त्योहार के मौके पर आसानी से बना सकते है।मूंग दाल की बर्फी हर किसी को पसंद आयेगी। मूंग दाल की बर्फी को बनाने में 1 घंटे का समय लगता है अगर दाल पहले से भीगी हो तबअगर दाल सुखी हो तो 4-5 घंटे लग जाते है।
मूंग की दाल की बर्फी
सामग्री
200 ग्राम
बिना छिलके की मूंग दाल
100 ग्राम नारियल का बुरादा
100 ग्राम चीनी
100 ग्राम मावा
1/2 लीटर दूध
50 ग्राम देशी घी
12 पीस बादाम
विधि
👉मूंग दाल को कढ़ाई में सूखा भुन लेंगे।
👉अब इसे तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दे।
👉जब दाल फूल जाए तो इसे मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना ले।
👉अब कढ़ाई में दूध और खोवा डालकर पकाएं।
👉जब दूध आधा रह जाये अब उसमें पीसी दाल मिला दे और अच्छी तरह से पकाएं।
👉जब दाल पक जाए तो इसमें नारियल का बुरादा मिला दे।
अब इस में देशी घी डाल दे।
👉अब मिश्रण को घी लगी थाली में निकाल के फैला दे।
और इसको ठंडा होने दे।
👉ठण्डा हो जाने पर इसको बर्फी के आकार में काट ले फिर बादाम डाल के सर्व करें।
Moong
dal barfi Recipe
In today's blog we will share the recipe of moong
dal barfi. We can easily make moong dal barfi on the occasion of
any festival. Everyone will like moong dal barfi. It takes 1 hour to
make moong dal barfi if the lentils are already wet If the lentils are dry, it
takes 4-5 hours.
Moong
dal barfi
Material
200 grams moong dal without peel
100 gms coconut powder
100 grams of sugar
100 grams Mawa
1/2 liter milk
50 gm ghee
12 pieces almonds
Method
👉Dry roast moong dal in a pan.
👉Now soak it in water for three hours.
👉When the lentils or moong dal swell, grind it into a mixer
and make a paste.
👉Now add milk and khoya in the pan and cook.
👉When the milk remains half of it, add mixture of moong dal
to it and cook it well.
👉When the lentils are cooked, add coconut powder to it.
👉Now put native ghee or oil in it.
👉Now spread ghee on the plate and then spread the mixture in a plate .
👉And let it cool down.
👉When it cools down, cut it into the shape of barfi and then
garnish with almonds and serve it.
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