करेले की टेस्टी और बिलकुल नई रेसिपी करेले की भरवां मसाला सब्जी //Bitter gourd stuffed masala vegetable recipe

 

करेले की भरवां मसाला सब्जी की रेसिपी

    आज के ब्लॉग में हम लोग करेले की भरवां मसाला सब्जी की  रेसिपी शेयर करेंगे। जैसा की हम लोग जानते है करेला स्वास्थ्य की द्रिष्टि से काफी अच्छा होता है पर इसका स्वाद कड़वा होता है इसलिए लोग इसे खाना पसंद नहीं करते हैं पर आज की जो करेले की भरवां मसाला सब्जी की रेसिपी हम शेयर करने वाले है इस रेसिपी से हम जो करेले की भरवां मसाला सब्जी  बनाएंगे वो इतने टेस्टी होगा की हर किसी को पसंद आएगा।    

करेले की भरवां सब्जी की रेसिपी

 

  सामग्री -

                      करेला - 250 ग्राम

              आलू - 250 ग्राम

              अजवाइन और मंगरैल - आधा चम्मच

              सरसों - 2 चम्मच

              धनिया - आधा चम्मच

              जीरा - आधा चम्मच

              काली मिर्च - 10 दाने

              लहसुन - एक छोटा

              खटाई - आधा चम्मच

              प्याज - 2

              नमक - स्वादानुसार

 

  विधि -

       👉   करेले को छीलकर ऊपर से काटकर उसमें से बीजे निकाल दें।

       👉  अब बारीक कटे आलू , प्याज और बीज के साथ मिलाकर धोलें और अलग रख दें।

       👉  पानी में नमक हल्दी डालकर उसमें करेला डालकर उबाल लें।

      👉   सभी मसालो को मिलाकर पीस लें कड़ाई में तेल डालकर मसाला भून लें उसमें आलू ,बीज और प्याज का मिश्रण डालकर पका लें।

        👉  इस मिश्रण को करेले में भर दें।

         👉 पुनः कड़ाई में थोड़ा तेल डालकर भरें करेले उसमें डाल दें।

        👉  हल्के आंच पर लाल-लाल भून लें।

         👉 अब इसे गर्मागर्म सर्व करें।

 

Bitter gourd stuffed masala vegetable recipe

    In today's blog, we will share the recipe of bitter gourd stuffed spice vegetable. As we know, bitter gourd is very good from health point of view but its taste is bitter, so people do not like to eat it, but today we are going to share the recipe of bitter gourd stuffed vegetable  with this recipe people like to eat a bitter guard.

Bitter gourd stuffed vegetable recipe is very taste due to this reason people like it.

 

  Material -

                Bitter gourd - 250 grams

              Potatoes - 250 grams

              Celery and Mangrail - half a teaspoon

              Mustard - 2 teaspoons

              Coriander - half a teaspoon

              Cumin seeds - half a teaspoon

              Black pepper - 10 grains

              Garlic - a small

              Khata - half a teaspoon

              Onion - 2

              Salt - as per taste

 

  Method -

     👉  Peel the bitter gourd and cut it from the top and remove the seed from it.

       👉  Now mix it with finely chopped potatoes, onions and seeds and keep aside.

    👉 Add salt turmeric in water and add bitter gourd and boil it.

    👉  Grind all the spices together and add oil to the pan and fry the spices, add potatoes, seeds and onion mixture and cook.

       👉 Fill this mixture in bitter gourd.

      👉  Again put some oil in the pan and add the bitter gourd to it.

     👉  Fry it on a low flame.

     👉   Now serve it hotly.